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| 圖文不符之張魚燒你想吃什麼 |
連假期間回雲林老家，出門第一步是google查路況。上了國道3號，幾個路段還是塞到。
回台北時第一個動作依舊是google，突然看到地圖上明明有另外一條台61，google卻沒有建議行駛，因為很想看看台灣西岸風光，所以就決定試試看這條路。
結果，一路暢通，很多路段根本沒車。
腦袋彷彿被電到一般恍悟，「ㄟ！我被孤老師帶進一個單一思考的陷阱中！」
現在資訊容易取得，總以為自己可以透過網路找到更好的解決方案，查詢氣象、查詢公車到站時間、查詢路況、查詢資料、查詢新聞...，有時候手賤，會一直滑到最後看網路會跳出什麼東西，但查久了，網路似乎也只會給我常看到的東西，有時我也相信資訊真的就只有這樣。然而，當我翻書對照時，好像又發現更多東西，尤其當網路成為行銷寵兒，資訊又具備更多晦暗不明的部分。
但我們喜歡這樣，對不？我們喜歡有標準答案的資訊，吃東西先查評價、買東西先看開箱文...，仔細回想每一次查詢google的時機跟查詢的內容，驚覺自己根本就是被孤老師牽子鼻子走，然後眾人就會一起做同一件事，一起去追同一種美食、一起上國塞車、一起去某個景點遊玩...，再也沒有自己"另外"的想法。
這一次的經驗也讓我反思自己對餐飲的想像是否也是被網路、被釋放資訊的人牽著鼻子走。
很多朋友、客人詢問我們為什麼沒有套餐，我總說，因為希望大家吃多少點多少，我們是惜食餐廳，希望大家在點餐時能想一想要吃什麼、需要多少分量。但被問太多次，我們也不禁思考是不是應該設計個套餐呢？明明知道其實所謂的套餐也是消費者付費，往往是一種看起來優惠其實不然的行銷手法，但因為大家心態上會以為被優惠了，所以常常沒吃完，變成某種程度鼓勵浪費。
很希望我們能跳脫傳統餐飲的經營框架，讓更多人參與、讓更多人理解，讓從事的人更有自信！
