張魚燒明天生日快樂

        明天是張魚燒三歲生日！

        那個差一天就滿40周，先破羊水卻遲遲不肯離開老木子宮的屁孩，三歲了！

        每次看著他充滿笑意的臉，我唯一的念頭只有--我們何德何能讓一個孩子覺得他很幸福快樂？！

        是的！真的很幸運！

        前兩天好友怡君問我們說，武漢肺炎對曬太陽有影響嗎？我跟她說，我不如此果斷將武漢肺炎列入業績的因果關係，畢竟生意好不好的因素太多--氣候、消費習慣、口味、行銷能力...，我們不能一直無限上綱情緒勒索。

        「但的確有很多好朋友擔心我們而前來用餐」我後來說出我們最深的感謝。

        無論如何我們都不能待在自己的舒服圈裡面等待別人救援，爭氣很重要！於是我們不斷提出利用友善食材做出跳脫義大利麵框架的產品--燉雞湯、櫻花蝦米糕...之類的。而這些料理都是我過去會突然很想吃卻找不到的食物--無論是阿嬤或媽媽看我晚歸次數過多就會燉的雞湯，或者覺得做任何事都窒礙難行想去行天宮拜拜順便吃的油飯...。

        現在，又重回17年前的SARS的緊張氣氛，心裡最擔心的是店裡比較不善言辭跟適應環境的年輕屁孩--但轉念想，我們的過度保護萬一讓他無法適應外面的職場，是不是反而不好？於是這陣子開始加強集訓。

        我們無從選擇自己的生存環境，只能一直努力訓練自己不被淘汰，我們也不想情緒勒索，只希望這世界能朝自己期望的方向前進。

        「希望你們的新聞能夠朝鼓勵大眾以及幫我們找到轉型方向的路線前進，我們不覺得肺炎能影響什麼，每一次的危機都是轉機！」最後，我跟好友這樣說。

        也感謝我過去政大新聞系的訓練，面對紛至沓來的訊息，我會篩選、思考，然後，不盲從。

        今天一位很關心我們的大哥送來一盆厲害的盆栽--他說，這盆叫做"帝王"，加上我們即將完成的布思綠植栽牆，再次感謝，我們何德何能，獲得那麼多的關照與愛~
        
        希望我們努力的方向能讓張魚燒即將面對的世界能好一點，我們一起努力，謝謝大家！
 

        

廚房，危險嗎？

張魚燒爆香薑片

    前幾天和兒子一起煮雞湯，其實他還不到三歲，與其說跟他一起煮雞湯，不如說我們大人煮雞湯，他在旁邊感受氛圍。然後，我們把和兒子一起下廚的照片上傳臉書與朋友分享，沒想到卻引起朋友一陣驚呼--「小孩子在廚房很危險喔！」大人們紛紛提醒，我們這才意識到，原來「廚房」對大家來說，是個危險的地方。

    但，為什麼大家有這種刻板印象？在孩子的成長過程中，還有什麼是危險的呢？

    回想學騎腳踏車的過程，「學」的當下因為很小心，所以都沒有受傷或跌倒，反而是會騎之後為了趕時間，騎太快跌倒。小時候在廚房幫忙，也沒有受傷，反倒是會一點點料理的皮毛後，因為貪快而差一點把廚房燒了...。所以，什麼是危險呢？

    記得我摩托車學了好多年才敢上路，開車雖然有考上駕照，卻極度懼怕上高速公路，更別提游泳，學了一輩子卻只能原地踏步。原因無他，只是我一直覺得「危險」，所以無法化為生活中的一部分。

    那，要如何才不危險呢？

    張魚燒小時候(比三歲更小的時候)很喜歡按飲水機的水，我們警告幾次發現他還是難忍好奇心，於是我把他的手輕輕地碰觸飲水機熱水的出水口，感受到熱度的張魚燒當下立刻把手伸回去，而我再度慎重地跟他說：「這個按鈕很燙，你會受傷！」從此之後他再也沒有去碰觸熱水按鈕。

張魚燒認識雞肉

    同樣地，在廚房裡，我們也慢慢地告訴他什麼東西要小心，什麼事情要注意，他現在也喜歡跟阿嬤一起上菜市場，指定他想吃的菜，在家裡幫阿嬤煮飯，或者拿椅子站在阿嬤身旁，看阿嬤料理的身影。

    這是我們一直想要讓張魚燒體會到的家庭生活--料理、共享、參與，更希望他對每件事充滿好奇、勇於嘗試，但也能小心安全、顧及風險。