2016年6月29日 星期三

第五十七個願望:關於瘋狂的你我他


    這陣子遇到很多瘋狂事,開啟了心裡很多疑惑的念頭。

    人物一:堅持友善栽種葡萄的小農。
    事由:原本在經營之神的企業裡工作,但發現自己每天在工作崗位上越來越沒有衝進與動力,於是決定回鄉種葡萄。不種則已,要種就種難度很高的--溫帶水果,葡萄!
    內容:轉念當小農四年以來,台灣氣候極端變化,每一次都不是那麼完美,收成時一方面得接受作物損耗、祈禱採收期間天氣不要變化太大、還要背負消費者的嚴苛要求與出貨時效,他開始覺得很多事情好像想說又不知從何說起。

    人物二:人偶演員。
    事由:83年次年輕小夥子,在科技公司見了不少世面,但鍾情人偶表演,所以轉行當街頭藝人,穿著厚重的偶裝表演。
    內容:二十幾歲的靈魂當然不會侷限在小小的世界裡,但在台灣眾多領域打滾後發現我們對於「專業表演」好像不是那麼慎重看待,但又不想放棄興趣,所以打算一邊恢復科技人身分,一邊從事人偶演員工作。


    人物三:攝影師。
    事由:三十幾歲擁有一家攝影傳播公司,在台灣媒體圈僅存一絲氣息的環境中,仍然穩健成長,也帶領一群年輕人繼續在攝影領域紮根。
    內容:因為十幾歲就開始扛攝影機,現在已經無法上肩拍攝-無奈的職業傷害,每次出班都親自出馬訓練新人,從燈光到攝影,希望未來有人接班。

    我的疑惑是,在這樣的社會裡,怎樣的工作或事業,才是可以光鮮亮麗又不那麼勞累或爆肝呢?我舉例的這三位人物都很優秀,絕對不是魯蛇,但在他們堅持的背後,需要付出多少代價?

    再一個疑惑是,我們的七大工商大老只會責備政府不配合、員工不努力,但,他們又有幾份能耐能當工商大老?我們是不是也可以回他們一句「不高興,那就不要做啊?!」

    是的,怕挫折就別出來混,但這些挫折是天經地義?還是人謀不臧造成的?我們的基層不斷在努力當中,究竟是誰造成扎根的人不斷遇見困境?造成認真的人不斷被無謂的阻礙干擾?人生,都是這樣的嗎?如果放棄堅持,矇著眼睛做事,會不會比較快活?

    有人說,好人有好報,真的嗎?我們的社會有了這些堅持的確增添許多色彩與多元內涵,但過程那麼辛苦,值得嗎?再回到思維原點,人生的存在是否為了這些目標努力而發揮價值?會不會在各自崗位堅持的人們所付出的對象是既貪婪又自私的人?

    再思維另一個命題,人類發展歷程,對世界而言是美好的存在?還是壞的存在?我們的一切執著,有讓這世界更好嗎?



2016年6月14日 星期二

第五十六個願望:記憶的燒肉粽


    今年端午放了四天假,其實,除了阿母在大門綁上了艾草、菖蒲之外,幾乎感受不到年節氣氛。後來,自己默默地去頂好買了五顆南部粽回來吃,怎樣吃都不是熟悉的味道。

    小時候曾經跟著阿嬤包粽子,記憶所及只覺得有趣,還有蒸完粽子那股粽葉和著糯米與豬肉的香氣,氤氳而生,一串一串地吊在廚房真是壯觀,加上大姑姑最擅長的鹼粽,端午節真的既熱鬧又美味。

    後來,這樣的盛況慢慢消失了,太多便利可以被代勞,家的滋味也在「被代勞」中,跟鄰居、跟陌生人、跟不同地方甚至國度的人都一樣了。


    烹飪,真的不是一件輕鬆的事,從前置作業的採買、清洗、備料,到烹飪期間的煎、煮、炒、炸,以及後續的清洗、歸位,甚或處理廚餘,每件事情都瑣碎又繁雜,但,如果這些事能全家共享,那就是愉快又美好的過程,足以回憶久久;如果是一個人在做,那就變成冷漠、不珍惜、自討沒趣的兩個世界,久而久之,廚房就成為裝飾用、泡麵用、或者都沒用只剩下風水招財的空間。

    總在想,真的是因為太忙嗎?所以不下廚!還是因為下廚是媽媽的事、是找不到工作的人不得已的工作、是考不上好科系的人不得不的選擇?還是我們的社會習慣太多代勞,導致連烹飪、生活都交付給他人決定,連同習慣的滋味、與親人一起營造回憶的機會,都假手他人?

    「有些事情現在不做,以後就來不及了」,這樣的字句能不能也套用在產地、烹飪、廚房、餐桌上呢?

2016年6月6日 星期一

第五十五個願望:那就來靠北老闆娘的任性好了

天睡不到八小時的我,當時差點揮拳扁人...沒睡飽果然情緒商數很低。
    
    認識我的人大約知道,我是個很執著、很努力、像男人婆的人。
    認識我比較久的人知道,我是個易怒、不喜歡繁瑣、會一直把工作做到好卻不懂日常庶務的拼命三娘。
    而我自己知道,以上一切表徵,都是因為我很懶惰、很任性。

    這樣的懶惰與任性展現在成長過程,有什麼異於常人之處?
    國小:懶得從校門走到教室,所以學校側門沒開的話,我就爬牆;懶得輕聲細語,所以都大嗓門呼叫同學...。

    國中:因為政府政策不允許分班,被打散到常態班級的我,任性地認為所有同學都應該好好念書,所以常常打電話叮嚀同學(我知道我很怪);曾經嘗試翹課,但卻因為不知道去哪裡也懶得想要去哪裡,所以又乖乖回教室上課(我也試過上課睡覺但睡不著);同學好心教我游泳,但在被丟進水裡那一刻卻破口大罵同學,最後宣告學習失敗(騎機車也是一樣)...。

    高中:本來是以台大法律做第一志願,但分數不到後竟連別校的法律系都不填了(那當初為何把法律系當第一志願?);每天早上的小考都靠著搭公車通勤時間硬背,放學卻在公車上睡死跟回家看電視(所以第一志願是訂假的);當老師公開稱讚我上課很認真的時候,只有死黨會回頭瞪我(因為我課本下是她借我看的桃紅色荳蔻系列)...。

    大學:大三就覺得自己該畢業了,但被優秀的同學氣場所震攝,所以大四只好拼命到別系上課,以免真的以為自己畢業了(但現在還是被優秀的同學氣場所震攝);最喜歡去民調公司當電訪員,因為我台語流利,常常獲得最佳電訪員獎金,往往比時薪高,但當主管問我要不要去那兒工作時我卻拒絕了(因為電訪內容跟政治有關,我覺得應該會很難懂)...。

    出社會:接下來就是任性的極致了,不喜歡被認為很遜、什麼都不會,所以熬夜學習寫稿、剪接,後來連軟式隱形眼鏡都戴不了;每個禮拜一次的偏頭痛,我都知道要吃甚麼止痛藥比較有效了;老闆問的任何一個電話我都立刻背給他(你以為老闆會等你查手機嗎?);看不慣同事擺爛誤事,差點在活動會場賞他兩拳(沒錯,是"他")...。

    但,為何要進廚房?因為不爽懶惰任性如我,都已經拼命了三十幾年,每天外出吃飯卻都吃不到讓我身心靈放鬆的食物,甚至晚上會因為吃太多添加物而背痛無法入睡,所以決定乾脆自己開店自己煮,然後,四年多了,一直期望自己可以成為世界上最懶惰的人,卻做著最勤勞的工作。

    店老闆說,很疑惑會不會哪天我們嚥下最後一口氣,結果甚麼都沒有、也沒享受到,當下會不會很遺憾?

    其實我倒沒有很認真想過這個問題,任性如我,到現在還是覺得老天一定是覺得我還不夠認真,所以不放心讓我享受豐收的喜悅。

    好了,鋪陳那麼多是要講什麼?

    這陣子終於遇到店裡小朋友的媽媽打電話代為離職。其實當初會讓這孩子來工作,是因為他主動要求、他想要從事餐飲業、他認為自己吃得了苦。後來,媽媽的因素加進來,即便他還是覺得自己吃得了苦、喜歡餐飲業,卻是由媽媽的一通電話結束工作。接到電話當下,我蠻想跟那位母親說,能否讓您的公子親口跟我說?

    那位同仁再過兩三年也30歲了,其實不能稱呼為小朋友,但回想眾多前來面試的人,父母,常常是他們掛在口中的主詞。我很不能理解,如果他們希望出來賺錢,為何又不敢獨立?如果父母希望小孩獨立,為何又不放手讓他們多嘗試或面對挫折?欲走還留,好混亂的自我認知。

    再者,許多父母都覺得自己的小孩不應該吃苦,或捨不得小孩做一點點事,只要把書唸好就好,以後憑著文憑就可以找份好工作,老闆理當付大錢聘請,但錯誤的態度如何獲得好的報酬?如果一切文憑至上,那認真、扎實做事的人不就是天底下最白癡的人?公平嗎?

    還有,如果大家都認為吹冷氣、做辦公室才是未來找工作的目標,卻不評估自己的能力與興趣,會不會一直到老了還不知道自己在做什麼?

    就像任性老闆娘清楚自己的性格,所以對於自己目前的狀態無從抱怨,只會要求自己多努力;反觀眼前景象,我總是疑惑再疑惑,怨了這莊還有下個村,況且,我們面對的競爭與威脅,從來不僅僅是自身所在的環境啊!

    好了,不能打太久,還有很多事情需要做,打太久就變抱怨了,抱怨很可怕,會侵蝕人心,忘了進步!