常常有客人問我們「有套餐嗎？」，我都說沒有，因為希望大家吃多少點多少。
其實，我自己過去在外食的時候，也常常依賴套餐，因為覺得可能比較優惠、必較不用動腦選擇、看起來比較不寒酸...。一直到自己經營一家店，我大概知道套餐的出現是為了什麼--以最低成本吸引客人提高消費金額。
套餐，其實沒有比較優惠！
不過，行銷並不是我要說的重點，而是衡量食量跟需求點餐才是愛自己的表現。
嘿！如果你胃口大，就該選擇大份一點吃啊！而這攝取的來源一樣要好的，而不是店家為了促銷設定的套餐啊(是不是促銷，套餐的品質是可以透過觀察發現的)！如果吃不完，就請店家幫你做小份一點，也就沒有不點套餐不好意思的感覺了。停下你的匆忙正視你的需求，就像你正視客戶的需求一樣啊！
了解自己真正的需求，或許你也會發現，自己需要的真的不多，然後，透過「只取一瓢飲」，從追求量到追求質，影響的不只是你自己，還有這個世界。
「只取一瓢飲」，學習珍惜資源，或許就不需要種植那麼多糧食等著浪費、發那麼多電等著浪費、造那麼多路等著浪費、蓋那麼多建築等著浪費、買那麼多衣物等著浪費...。
也常常有內用客人因為怕喝不完飲料，所以希望我們裝外帶杯--但大部分他們最後都喝完了。後來當客人提出這樣的需求時，我們就會開始委婉請客人先用內用杯，如果真的沒喝完再打包。珍惜食物，也珍惜其他為了用餐而創造出來的用品。
世界之大，住的不只是人類，留一口氣給其他生物過活，得利的不會只是其他生物，還有我們人類本身！
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