第七十個願望：有朋自四面八方來

    搬到新的店址已經超過一個月了，每天都為了能不能接地氣而煩惱。

    萬萬沒想到還有一群人跟我們一樣煩惱。    

    開幕第一天，許多在地的長輩、老朋友們紛紛來衝人氣，一方面來幫我們看看環境、一方面來消費支持我們，讓我們第一天沒有太狼狽。當中有一輩子從來沒吃過義大利麵的長輩連續來吃三天，也有連續好幾個禮拜把自己的親朋好友帶來用餐的，連我們的房東太太也發餐券給他的朋友，一張券抵一餐，更別說還有更多的朋友幫我們利用社群、群組宣傳的，因此，即便我們初來乍到，許多進來用餐的客人，都不吝給我們熱情的笑容。

    今天收到初秋的第一袋柚子，此外，還收到一盒令人心暖暖的葡萄。

    這位客人特別騎腳踏車過來丟了一盒葡萄，匆匆地說：「我多買了，給你們。」然後就走了。一時感到意外，也非常感激這麼多老客人的肯定。

    來到新的地方重來一次，雖然心裡很驚慌，但因為換了地方，也讓我們發現過去努力經營過的一切從來沒有白費。新的地方啟發許多新的想法，也獲得主婦聯盟環境保護基金會、有機之心美食餐廳、惜食分享餐廳的注意，找我們一起為珍惜食材而努力。

    儘管現在還須要費很大的勁吸引在地人的眼光，但在食農教育的範疇裡，我們漸漸感受到被支持的能量，希望我們能把這股能量醞釀到被看到的程度。

    有朋自四面八方而來，歡迎來聊飲食、來聊動物、來聊育兒、來聊友善環境，讓我們一起種下友善的種子，讓下一代能有更自由的空間。

第六十九個願望：該嚴厲?該寬容?

圖文不符之姪子挖芋頭

    幾天前去影印店列印，聽到一旁資深員工在糾正另一個同仁的工作缺失。「你就是這麼粗心，客人來列印是不是要先給他看初稿之後再印？客人給的檔案不要亂改檔名...，不然到時候出問題了，要算在客人頭上還是你頭上？」聽到這些對話不禁莞爾，好像我平常跟店裡的夥伴講的話。看著那個影印店職員邊被罵邊服務客人，心裡倒是有幾分同情，離去之前好想跟他說「加油」，但最後我還是僅僅一聲「謝謝」就走了。
    
    常常聽到一句話「合理的要求是訓練，不合理的要求是磨練」，但這句話放在今天，究竟還適不適合？

    過去從事媒體工作時，我也常常因為同事的粗心或不熟練而咆嘯，甚至不能理解為何他們總能允許自己不斷在小地方出錯？但這樣的咆嘯從外顯到內斂，不是出槌的事情少了，而是我反應出來的爆炸度越來越低了。

    因為，我開始會回想自己菜鳥時，是不是也這個樣子。記得我剛進媒體圈工作時，曾經在採訪後把一支兩萬塊的無線麥克風忘在採訪現場，幸好好心的攝影師幫我打電話給同行一一詢問才找回那支麥克風，很粗心的行為但沒有被斥責，但我牢牢記住教訓了；又有一次借新聞棚錄影，因為快到還棚時間導演卻還沒錄完，導致新聞主播大爆走，新聞部與節目部頓時煙硝味濃厚，我依舊沒有被製作人斥責，但我一樣牢牢記住這件事，也因為他們的敦厚，讓我可以在媒體圈一待就十數年。所以「嚴厲」，是不是一個要求的必要方法？

    店裡有幫客人揪團買菜的服務，生鮮食材的來源是友善耕種、飼養的小農，有時候拿到的蔬果狀態並不如想像的好，甚至是我們自己也不好意思賣的狀態，偶爾，我們自己會把這樣的蔬果吸收掉，但有時候告訴菜咖實情，他們也很樂意理解食材不理想的狀態，還有菜咖很熱情地告訴我們，吃了很多地方的無毒蔬果，還是你們揪團賣的比較好吃。當然，這樣好聽的話讓人很窩心。也有遇到很會買菜的菜咖，一來就挑半天，邊挑邊說：「啊~~你們只有這些種類的菜喔？」「這菜好醜，硬梆梆的...」「我想要挑最綠的...」當下心裡當然明白，消費者在某種程度可以選擇自己想買的東西，但像這種揪團購買的友善食材，有時候不好看、不完美，能不能也包容一點？抑或，如果想挑最美的，是不是應該多付20%，讓買到更醜的蔬果的消費者，可以得到一點優惠？

    或許大家會想，友善種植、友善飼養不一定都很醜，用不用心也是個問題。沒錯！消費者不一定要對不OK的友善食材全盤買單，只是退一步想，即便是用盡全心全力來做一件事，能保證一定會有好的回報嗎？更何況是看天吃飯的農業？但，如果不要求、不嚴厲，是不是就任憑退步、不要求品質了？

    再回歸現實面討論，品質不如理想，是不是因為這個行業願意進來做的人才素質沒有那麼高？抑或通常只是被視為暫時性的落腳工作，所以總是處於缺工窘境？這種勞力密集的工作，「人」是品質的重要關鍵，如何在要求下又留得住人？或者隨著經濟學所謂的供給與需求的挪移，到最後都變成可套用SOP的生產模式存活下來，跟不上時代的就被淘汰？--所以我們小時候可以吃到的食材很多都消失了、味道都改變了，因為要人、要工，但費時費力卻又得不到應得的報酬，還有誰要做？因此，簡化或機械化取代了品質不一的困擾，也省得被要求卻又做不到的挫折？

    演進到這樣的社會，美好嗎？或者，我們這樣不嚴厲，會進步嗎？什麼時候該嚴厲？什麼時候該寬容？我們心中的尺如何拿捏？

    隨之又想到電影蜘蛛人的一句經典台詞：「能力越強，責任越大」(With great power comes great responsibility)，有能力買友善食材的人們，是不是也把寬容視為責任之一呢？

    感謝願意負起這樣責任的人，停下來等待比較慢的人，真的非常不容易！

後記：
心中有個圖像，寬容訓練讓新手變熟手-->一起變強，但也會面臨被挖腳的風險/扶不起的阿斗，白費功夫；嚴厲管教讓新手變熟手-->適者生存不適者淘汰，生存的可能可以青出於藍；萬一淘汰的多乾脆向外找已經是熟手的來，可能技術外流或無人願意承接，變成斷層。
    

第六十八個願望：自己吃，吃好一點

圖文不符之阿財也要吃好一點

    端午前夕朋友來訊，能否幫忙做便當？當下滿口答應，幫理念相同的朋友準備餐飲本來就是件愉快的事。考慮季節已到炎熱夏天，為了讓用餐的人能食慾大開吃得高興，我們規劃了三種主菜--鹽酥雞、蒜泥白肉、醬燒鯛魚。

    採購雞肉跟魚肉並沒有遇到特別的事，但買肉時卻發生了小插曲。由於蒜泥白肉並不是我們店裡會賣的菜，所以事先我們必須先試做以免食不下嚥。走到肉攤開口買肉時，肉攤大哥第一句話問的是：「自己吃還是做生意用？」「自己吃的。」我們回答。「自己吃的，來，用這塊！」肉攤老闆給了我們一塊類似里肌的部位，接著說：「自己吃，吃好一點。」

     「自己吃，吃好一點」，對我們來說，還不是出自同一批豬？但對肉販來說，卻是肉與脂肪比例的問題--我們吃的肥肉比較少。心裡起了疑惑，如果讓產品與價格透明化，還需不需要「自己吃，吃好一點」？

    很巧地朋友來訪，分享了近來吃桂竹筍的經驗。他說，去了一家風味餐廳吃到很好吃的桂竹筍，因為跟老闆熟識，所以多聊了幾句，那間餐廳老闆跟他說：「不要買外面的桂竹筍，都有泡一些東西...」然後神秘兮兮地塞了一些桂竹筍給他說：「自己吃，吃好一點，這些都是我現採現處理，好貨！」我點頭附和道：「有可能，因為桂竹筍採完就要立刻川燙，如果要量化販賣，事前處理的工序可能會麻煩一點。」

    又是「自己吃，吃好一點」，不同的是這邊的好一點，指的是無添加、純天然卻費工的「好東西」。但，如果處理工序透明化，還需不需要「自己吃，吃好一點」？

    前幾天和我們的工作夥伴聊到自己下廚的經驗，年僅二十的美眉幾乎不下廚，我問：「難道你爸媽都不會要求你一起參與廚房工作嗎？」她回答：「因為我爸媽也不下廚，只有阿嬤會教我們煮菜。」也對，都會人幾乎不下廚，料理彷彿在世代間斷層了。

    但，這樣的斷層算是工業化之後的社會分工精細使然？還是把餐飲自主權交付給不是那麼熟悉的餐館、連鎖店、大餐廳，甚至大財團？在層層在商言商的計算評估之後，「自己吃，吃好一點。但，別人吃的呢？」

    好吧！是不是該自己去市場走一趟，自己嘗試下廚了呢？靠自己來實踐「自己吃，吃好一點」吧！

第六十七個願望：記得承諾

    有時，記得自己講過什麼很困難，原因很複雜，有時是因為人類生理原本的限制，有時是太輕許承諾卻不放在心上。

    無論如何，記得承諾很重要。有點像提醒自己不忘初衷一樣。

    今天，附近學校的學生來店裡拉贊助，被我婉拒了。一開始我們也都很樂意贊助一點心意，因為我自己當學生時，也常因為辦社團活動去拉贊助，但後來因為學生拉拿完贊助就無聲無息，有時我們甚至懷疑錢到底有沒有用在活動裡...。於是最後決定不再贊助了。

    不過，我要提一個很棒的互動。我們曾經和同樣給予贊助的學生講過這件事，他有記在心上，於是至今我們仍會收到他很豐厚的回饋--他們以食農為主題套入學校的報告，不但交了功課，也達到我們期待更多人接近食農領域的目的。

    每次收到他們的報告，心裡都很感激，也因為他們一直記得對我們的承諾，所以也提醒我們自己要記得自己的初衷。

    很多事情當下做好像沒什麼意義，但長遠看待，似乎又極具意義。感謝同學的回饋，我們在廚房裡教學相長。

第六十六個願望：風和日麗

    今天是「世界地球日」，台北一改數日的酷熱，下了雨還帶點涼意，氣溫18-21度。

    原本對於氣候變化是無感的，畢竟過去成天坐在辦公室內享受著空調，外頭天氣如何？是陰是雨？是冷是熱？對我的生活沒有多大影響。

    現在有感，是因為進了廚房並且賴以為生。

    極端氣候對廚房的影響是什麼？首先最不喜歡的就是要開始使用冷氣了--最近這幾年越來越熱，開冷氣的日子越來越多，而開冷氣的電費是不開冷氣的兩倍，享受涼爽氣溫的同時，我們也為電費心裡淌血。第二，開始擔心蛤蠣不開心，平常品質很好的蛤蠣遇到天氣熱時，不是打開很臭就是充滿沙，一顆壞蛤蠣壞了一鍋麵。第三，雞蛋可能缺貨。天氣熱雞比較不下蛋，所以有時候必須忍受沒有蛋的缺口。第四，一而再再而三的颱風侵襲，菜來不及長颱風卻一波一波到，曾經九層塔從一斤50元漲到一斤450元，只能耐心等候菜價回穩。第五，不該冷的時間爆冷，許多蔬果不是凍傷就是凍死。第六，隨時會限水限電。面對這些狀況，以及開始接觸與餐飲相關的資訊後，才發現我們現在的豐衣足食，其實是拜這片土地的豐厚生產力，但這豐厚的生產力卻因為我們沒有節制的揮霍，出現了枯竭的疲態。

    今年，感受明顯的是很少看到明朗的天空。幾年前去了上海，每天都是灰濛濛的，心裡很納悶：為何上海沒有晴天？沒幾年後的台北每天也是灰濛濛的，我才頓悟到--原來不是沒有晴天，而是因為空氣太差。

    現在，期待一個風和日麗，好像沒那麼簡單。

    世界地球日的當下，實在不知道未來我們還會面對什樣的氣候跟環境。

    上週去了一趟凱道參加「來陪我們的原民家人，吃個爆米香野餐會」，比較原住民要求退回《原住民傳統領域劃設辦法》的理由與官方回應，發現雙方彷彿是兩條平行線，沒有交集。原住民對於土地的概念是「共享」，而我們平地人對於土地的概念多半是「私產」，猶如原住民在夠用的當下不會為了儲蓄、牟利而竭盡地力，但平地人卻會以更努力的方式工作、擴展私人領域、不斷開發。

    孰是孰非？或許無法三言兩語評斷，但面對眼前環境破壞的狀況，我卻非常認同原住民的價值觀--土地不屬於任何人。

    只是，那天參與的人數不多，他們已在凱道露宿兩個月，至今仍得不到官方較具理解與誠意的回應--官方論點非常漢人思維，不管他們自以為做了多少讓步，不同價值觀、不同生活哲學下，官方無法設身處地理解原住民的被剝奪感，反觀當時為了選舉所下的承諾就十足騙票嫌疑。

    日前又出現一則不吃不喝幾年才買得起房子的新聞，這座島的土地因為財團不斷地透過各種方式私有化，並且化整為零、化零為整高價銷售及大量開發，主導權掌握在少數人手中，眼見小島破碎汙染，身為一般公民越來越沒有自主選擇、公民不合作的力量，而當財團、官方利益一致，誰還在乎這片土地、我們生存的環境會變得如何？否則，亞泥怎麼還有資格繼續開採？蘭嶼核廢料怎麼可以再繼續堆放？相較巴奈、馬躍˙比吼的訴求，哪一種才是真正想把我們安身立命的土地好好留給子孫的謙卑態度？

    氣候巨變，財團勢大，有時迷惘明日。只能期待風和日麗，常在。

    

第六十五個願望：關於吃蟲的未來

    上周六我們的夥伴氣沖沖地走進廚房，嘴上一邊念著：「嫌貴，自己不會去市場買菜回家煮嗎？」幾乎沒看過他動過氣，我好奇地問他發生甚麼事，他說：「有位客人說我們太貴...。」透過出餐口，我看到那位客人又找我們外場另一位同仁問同樣的問題，於是我特別過去了解狀況，目睹了令人意外的畫面--我以為這是連續劇才有的劇情。

    那位客人應該是一位媽媽，帶著他看起來還是小學生的兒子來用餐，兒子點餐時特別加點了青花菜跟雞肉兩種配菜，媽媽不滿加的配菜量太少，於是把所有的配菜都挑到盤子一角，問我：「我們加的配菜只有這些量嗎？」我說：「是的！我們都有秤重。」媽媽又問：「就只有這些量？」我說：「沒錯，因為這些食材我們都有經過處理。」接著那位媽媽回答：「我知道了。」並轉頭跟他的兒子說：「還不快吃，這盤麵要兩百多塊！」之後，她便和她的兒子各自滑著手機「配著麵」，結束她們的午餐。

    看著她們母子倆如此用餐，心裡突然覺得可惜，可惜了我們花了那麼多心思洗菜、備料、烹調，可惜了眼前原本看起來美味卻被翻攪成像廚餘的麵，可惜了這位媽媽在她兒子面前做了這樣的身教，可惜了她45度仰角的驕傲換的卻是我45度俯角的可惜。

    後來我想想，其實我的回答並不好，我應該說：「覺得很貴對不對？我買菜、付電費、瓦斯費、房租、薪資時也覺得很貴，所以我們應該珍惜現在還能好好地吃眼前這盤麵、吹著冷氣、聽著音樂，因為我們可見的將來，有很高的機率要吃蟲攝取蛋白質，還有，可能限水限電...。」

    前陣子看到YAYA綠廚房結束營業，經營者娓娓道來的心路歷程，心裡大半都認同。如果說YAYA綠廚房對綠色友善餐廳的實踐度為80分，我們或許算是及格的60分，對於餐廳的經營理念無非是希望提供安心飲食、友善環境，還有打破飲食階級。眼看他們經營了四年卻黯然退場，對我們來說與其是衝擊，不如說像在照鏡子，甚至開始思索我們是不是犯了「自信心錯覺」--因為在求學、工作等領域得心應手，所以誤以為自己也可以在餐飲業站得住腳。

    打開台大開放式課程「食品營養與安全概論」，教授開門見山問學生覺得生活中甚麼事情最重要？學生回答「手機」、「筆電」...，就是沒有提到「食物」，教授再問學生：「手機、筆電可以再買，但經證實吃下肚的東西會對我們人體造成永久的影響，我們卻不在乎？」這就是目前大眾的飲食觀，面對這樣的環境，想要站穩腳步實在不易。

    不過，看著我們的工作夥伴氣沖沖地走進廚房並說出「自己不會去市場買菜回家煮嗎？」的同時，心裡倒開始不悲觀。我們一直很期待每個來用餐的客人偶爾也能自己買菜、自己下廚，這樣，他們或許會比較能體諒我們的狀態，也比較知道「惜食」，畢竟為懂的人服務，一直是我們前進的動力--或許，這樣又犯了自信心錯覺，但有時世界的改變往往來自某些人無可救藥的樂觀。雖然上周六目睹了一盤麵被殺，終究只是少數，希望我們夠幸運，能成為留下來的人。

【紀錄】德法19天之序~~28/02/11終於回台

20110210晚上八點多，德國慕尼黑出關

德國慕尼黑市區

巴伐利亞末代皇帝的新天鵝堡

慕尼黑最有名的皇家啤酒屋，可容納3500人

亞爾的羅馬競技場，古希臘遺址，能保存至今真讓人驚訝

很童話的羅騰堡

楚格峰，終年積雪

活潑的馬賽漁港

萊茵河畔的呂德海姆斯葡萄園

   一人10萬遊歐洲19天，出發前大家都不相信，沒想到我們居然都達到了，2/10-2/28德國與法國的旅遊，在我們的意志力下終於完成!!!

   有一種恍如隔世的感覺，回來之後重新使用自己習慣的牙刷、毛巾...，我才想到，我好像忘記自己毛巾的顏色了!不過，最感動的是一碗才70元的麻辣滷味，這是在歐洲一直吃不到的滋味。

   這一趟旅程並沒有買太多紀念品，因為大家都說歐洲很冷，結果我們帶去歐洲的重量就已經超重，為了減輕負擔，只好忍住甚麼都沒買...

本趟行程如下:

2/10 台北-慕尼黑，晚上八點多飛機才抵達慕尼黑，晚上的慕尼黑車站很恐怖，很多賭博店...，後來看到德國電視有許多博弈節目，甚至一早就有觀眾call-in進去，也就不覺得奇怪了，三星的旅館，有熱水澡、有電視，但沒有吹風機...

2/11 新天鵝堡，巴伐利亞最後一任國王蓋的城堡，新舊城堡兩兩相望，這位國王因為無法娶到心愛的女人而終身未娶，甚至被說成有精神疾病的國王，最後與他的醫生一起死在城堡裡的水池裡，原因:謎。

2/12 慕尼黑市區，原來德國的商店、百貨公司早上九點就開了，難怪他們可以很準時晚上七點就關門，去百貨晃了一下，很多東西台灣都有，買回去一定會被公幹...，所以隨便逛逛就出來市區，剛好新市府的鐘樓正在表演，看了一下，趕去市集廣場，很乾淨又有獨立空間的市集，午餐在皇家啤酒館吃飯，像霍格華茲吃飯的地方，下午就是教堂、教堂、還有教堂...，歐洲甚麼東西沒有，就是教堂跟城堡最多...是迷戀西洋藝術跟歷史的人最適合一睹真跡的地方

2/13 楚格峰，德國可以遙望瑞士、奧地利、義大利的地方，阿爾卑斯山的一部份，層層疊疊的山路後終於抵達山頂，剛好下雪...

2/14 慕尼黑前往紐倫堡，在羅騰堡住宿，拉著20幾公斤的行李在德國古堡裡走路真不是人過的生活，還好拉行李遊玩的行程只有這一天，在行李箱差一點壞掉之前，終於走完紐倫堡-神聖羅馬帝國的皇城，數百年前的城牆跟護城河，還有大大小小的教堂、城堡遺跡，終於，換了三趟車，晚上抵達羅倫堡，德國古堡大道跟羅曼蒂克大道的交集重鎮，很暗，而且沒飯吃(到的時候超過晚上七點)，小美的泡麵(曾經被我恥笑的泡麵)正式派上用場...

2/15 羅騰堡，不愧是古堡大道與羅曼蒂克大道交集重鎮，中古世紀的房屋讓人彷彿置身童話故事裡，可愛的小店讓我好想全部買下來，但，前一天拖到快口吐白沫的行李讓我忍住衝動，忍!就算回台灣會被笑小氣還是要忍!

2/16 羅騰堡-法蘭克福-科隆，一下科隆車站，往左邊一看就是大得驚人的科隆大教堂，難怪被譽為離天堂最近的教堂，依舊是在整修，旁邊是萊茵河，跨過萊茵河的橋是鐵路專用的，上面盡是愛的小鎖，喝了一杯科隆啤酒，還有逛了古龍水博物館(古龍水名稱來自科隆的譯名)，趁天黑之前趕快回法蘭克福，以免又沒晚餐吃...

2/17 法蘭克福-呂德海姆斯，德國白酒的釀造小鎮，萊茵河畔的葡萄園正在等待寒冬過去，可以展露新芽，一大片的葡萄園真是一望無際...，下午逛了法蘭克福市區，一樣很大，但，東西幾乎台灣都有，ZARA裡頭的東西跟NET差不多，加上下雨，所以...，買了晚餐就回旅館了(我們果然不是精品採購團，看到名牌店居然沒有一點開心的樣子，算一算，花比較多錢的居然是博物館跟城堡、教堂門票...)

2/18 海德堡，因為敝人在下我從小就夢想到德國念書，雖然現在沒啥動力再去求學，但一定要看一下海德堡大學城，的確，整個城市幾乎都是年輕人，百年老城的青春活力，真是特別，因為已經對教堂跟城堡麻痺，所以就沒去看他的海德堡城堡，去超市買草莓邊走邊吃，還有找到旅遊書上寫的海德堡之吻巧克力...真他X的貴...收到的朋友請不要嫌棄，一口比一支葡萄酒還貴呀~~

2/19 法蘭克福-巴黎-亞維儂，終於離開德國，希望法國可以不要再看到城堡跟教堂了，抵達巴黎，唉!下雨!因為巴黎的TGV要訂位(只有訂到晚上的位置)，所以要一直待在巴黎，忍耐濕冷的天氣，下著雨，行李又去車站寄放，忘了把傘拿出來，只好在巴黎沿著塞納河雨中漫步，巴黎，居然沒有騎樓，走到聖母院又走回車站，已經全身濕透，還好有穿防水外套，晚餐之後就乾了，車站的晚餐，啤酒+披薩+沙拉...為何~~在巴黎喝不到湯!!!

2/20 亞維儂-亞爾-馬賽 晴天!!!決定先前往亞爾看看梵谷作畫的地方，隆河下的星空，馬賽，基督山恩仇記的故事場景，天海一色，普羅旺斯的天空彷彿離地面很近，難怪許多有名的畫家都以這裡為做畫的題材...

2/21 亞維儂 意外發現亞維儂的市場，讚!!!滿滿的乳酪賣場跟葡萄酒、海鮮攤位，超酷，乾淨的空間甚至還可以在裡頭吃生蠔配香檳，本來打算中午回到市場裡頭吃生蠔的，沒想到在教皇宮廣場前也有餐廳賣生蠔，直接就在陽光下吃午餐了...舒服。生氣的是前往巴黎的路上，跑錯車站，惹了一肚子氣...法國人為何就是那麼不討喜

2/22 遊塞納河、登艾菲爾鐵塔，到巴黎必做的事，趁著晴天趕快完成，不然巴黎又要下雨了，親水城市真的很棒，巴黎真的得天獨厚，超臭超髒的城市，卻又是時尚、藝術兼具的地方，巴黎鐵塔下盡是賣巴黎鐵塔小飾品的黑人，在地上一攤一攤擺，很沒賣相，所以，一個巴黎鐵塔也沒買...

2/23 奧賽美術館+羅浮宮，巴黎人真幸福，奧賽美術館門票8歐、羅浮宮門票10歐，花一點點錢就可以在這麼棒的美術館泡一整天，我們還有很多行程要跑，只好挑羅浮宮開到晚上九點半的時間來逛，今天，真的是收穫滿滿，雷諾瓦、梵谷、高更、達文西...都.看.到.了，中午在奧賽美術館用餐，極其華麗的空間裡吃他的季節套餐，22歐

2/24 OUTLET+香榭麗舍大道+凱旋門+春天百貨，也是法國必去的地方，但同樣沒買什麼，outlet賣的東西不是顏色很奇怪就是造型很奇怪，難怪會在這裡出現...香榭麗舍則是太貴，也只是逛逛外面，在凱旋門花比較多時間，拿破崙原本計畫勝利時穿越的門，居然在他死兩年，靈柩才穿過這裡，拿破崙對法國人真的很重要，他讓法國大革命後的法國恢復榮耀，在當時列強環伺的時局裡，保住了法國，難怪儘管拿破崙失勢，在歷史上他依舊非常舉足輕重，至於春天百貨，去幫朋友買東西，終於把口袋中的巨款花掉，但，名貴的精品卻一樣讓我覺得壓力很大，歐洲精品店都被中國人攻陷了，連店員也是嘴臉，真的，很不喜歡在歐洲逛精品店...

2/25 凡爾賽宮，真的，真的，真的太大了，難怪路易十六跟他的瑪麗皇后會被送上斷頭台，1789年法國大革命已經被壓榨到極限的人民以凡爾賽宮為標的，包圍凡爾賽宮，並要求路易十六撤除軍隊，之後，君權神授成為歷史，而路易十六跟他不太有智慧但卻很濫權的瑪麗皇后以及1千多名大臣被送到協和廣場處死...

2/26 法國最後巡禮，雨天，從瑪德蓮教堂走到協和廣場，再到羅浮宮，今天才發現凱旋門-香榭麗舍-協和廣場-羅浮宮真的一路通到底，從羅浮宮透過協和廣場的摩天輪看到凱旋門，還有另一邊的艾菲爾鐵塔，法國的城市建築藝術，真讓我們嘆為觀止...

2/27 前一晚預約巴士到戴高樂機場，因為不想再犯跑錯火車站的錯，加上行裡真的重到不知道如何是好...還有朋友那珍貴的精品，上了巴黎的高速公路，還是一堆塗鴉，一個小時後抵達機場，真大!只是讓人生氣的事，法國海關看到我的護照，說上頭有china，應是要我出是中國護照，真是...OOXX的欠揍!!!

2/28 中午終於抵達國門，飛機上很難睡，看完最近上檔的多部電影終於可以下飛機，累...不過，回家真好，硬撐著很睏的感覺吃完麻辣滷味，讚!還有，終於，上廁所不用給錢了...

後記，歐洲有的東西台灣都有，說真的，沒啥興致買東西，我覺得到歐洲最值回票價的事參觀他們的古堡、教堂、博物館...，他們祖先留下來的東西，成為他們今日創意的來源，當然，也是自信的來源，我很喜歡歐洲人帶著小孩一起在美術館裡欣賞大師作品，甚至還跟著小孩一起臨摹大師的畫，另外，也看到歐洲父母隨意讓孩子在車站裡、在凡爾賽宮的花園裡...在任何地方快意地奔跑著，德國或法國人沒有特別高明，但是，她們的自信與從小養成的藝術、美學涵養，讓他們創造出來的東西有足夠的厚度，這和我們燈光昏暗的故宮、隨便用木板隔起來的美術展...完全不同，在這裡看到比較多東方臉孔的是香榭麗舍、是精品店...，大部分是西方臉孔的卻是楚格峰(滑雪)、新天鵝堡、羅騰堡、奧賽美術館跟羅浮宮...，很新鮮的體驗，如果有機會，大家應該也要自助去走一圈...