第二十九個願望：撞牆撞出一道光

    對於不聰明的人來說，「靈光乍現」很重要。但，靈感就像天邊的林志玲、金城武一樣，看得到卻摸不到，就算摸到了也會跟想的不一樣，所以，如何擁有靈感並且化為可能，真的要靠運氣。

    靠運氣？對！我說過，對於一個不聰明的人來說，靈感很重要，另一個很重要就是運氣。

    所以，我現在的處境是？沒錯！撞牆！

    哎呀！再說下去就是抱怨了，但不管，總是有牢騷要發一下！

    天哪！為何在台灣做餐飲那麼辛苦？明明腳踏實地在做、老老實實計算食材成本、並且推出最具誠意的餐點，但，就是有些事情要破壞我們的獲利空間--哪些事？油電雙漲、巷口施工一定要無三不成禮、黑心油、黑心奶、黑心菜、黑心高湯、黑心水管...，還有颱風天、不下雨、水庫淤積、害大家塞在高速公路不能用餐的連假、院長希望大家漫遊台灣的無薪假...，這些種種害我無時無刻都在撞牆，還好我頭夠大、夠硬，但，總不能這樣下去吧！

    所以，到底要我們怎麼做，大環境才能善罷甘休？黑心油之後因為油要列管，所以進口商必須開發票，原物料成本多5%；颱風天雨下不完，葉菜類大漲價，用來打青醬的九層塔從一斤50元漲到一斤200元；水庫淤積濾水器要頻繁更換、登革熱導致南部供貨商的人員必須隔離，結果原物料給的進度跟不上...，突然覺得從事餐飲業也必須擁有危機處理的訓練與能力。

    真的每天都有不同劇情上演，哪需要回家看連續劇？

    但，我也不是害怕每天撞牆，只是希望上天垂憐，撞那麼久的牆，至少讓我撞破點什麼可以透出一道光吧！

    所以這次的願望是什麼？希望頭夠硬嗎？還是頭尖尖？哈哈！