第十八個願望：理解土地的力量

   

照片出處：新南田董米網頁

我是在雲林田裡長大的。

    學齡前總是光著腳丫在泥土裡跑來跑去，雖然個性雞婆，但總因為分不清楚稻苗跟雜草而亂拔，所以只能在收成後幫忙曬稻穀、光腳丫踩醃蘿蔔、削白蘆筍皮...，之類機械性的農務，或者跟親戚小朋友去灌蟋蟀、抓金龜子、做竹子玩具。

照片出處：新南田董米網頁

    進小學時就到台北了，從此與農家脫節，開始害怕蚯蚓、蝸牛...之類的動物昆蟲，也忘記雙腳踏在泥土裡的感覺。

    今年夏天跑了一趟宜蘭，去體驗新南田董米的收成，拿起鐮刀收割稻穀，當下才彷彿感覺到務農的滋味。其實才割一小隴就汗如雨滴，實在無法想像以前奶奶那一輩如何能在赤炎日頭下蹲在田裡插秧、拔草、噴農藥、收成...，難怪他老人家常常筋骨痠痛。

    宜蘭新南地區的農作方式很有趣，那裡也是哈密瓜的故鄉，但只要是種稻的就不會在同一塊土地種別的作物，一年一作，回復傳統不施化肥、不灑農藥的友善栽種方式，收成後剩下的時間就是等颱風來淹水、養地，等明年再插秧。「難怪我之前冬天到宜蘭被彷彿水墨畫的景象震懾了。」我心裡想，因為田裡都是水，天地相映而產生詩情畫意的美景。

照片出處：新南田董米網頁

    這樣的農作態度特別吸引我們，於是開始嘗試在店裡賣田董米料理，希望客人吃到一年一作的土地精華。

    不過，這種農作態度真的不符合經濟效益，一年一次，要賺什麼？

    要賺什麼？天地無私，想的當然跟我們俗世庸人不同。台灣糧食自給率只有34%左右，而且品項種類能自給的比例高低相差甚鉅，我們的土地除了種農舍、種科學園區、重工業園區、種豪宅、種百貨商場...，其實，還有很多談不上經濟效益但卻攸關民生、無可取代的價值，如何看待土地？除了向「錢」看，是不是還有許多我們因為眼光短淺而未見的部分？

    所以啊！我希望自己能不斷從土地獲得智慧，理解土地能帶來的力量，這樣的想望可能因為自己從農村漂浮到都市的失根感吧！不希望在被榨乾的都會裡，忘了自己是誰。